Dumplings med kartofler er en god mulighed for en lækker mager middag. Men det er ikke altid muligt at forberede og rulle traditionel dej. Hvis du vil spare meget tid og samtidig ønsker at fejre ømme dumplings, så prøv at lave deres "dovne" version. Desuden vil smagen af sådanne produkter ikke afvige meget fra de sædvanlige.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 0,5 kg;
- - mel - 200 g;
- - semulje - 100 g;
- - løg - 2 stk.;
- - solsikkeolie til stegning
- - malet sort peber
- - salt;
- - en stor gryde, stegepande.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne og skyl dem fra snavs. Del derefter hvert knold i 3-4 stykker, og sænk det ned i en gryde. Hæld i nok vand til at dække hele indholdet af gryden med lidt mere, og kog derefter. Kog kartoflerne på medium varme i 20-25 minutter, indtil de er møre.
Trin 2
Når tilberedningstiden er slut, drænes alt vandet fra gryden og formales kartoflerne forsigtigt med en knusning i kartoffelmos, så der ikke er nogen klumper tilbage. Derefter tilsættes semulje, sort peber og salt til den resulterende kartoffelmasse.
Trin 3
Dernæst tilsættes mel i dele for at gøre det lettere at kontrollere mængden og ælt en elastisk dej, der ikke klæber til dine hænder. Del den færdige dej i 2-3 dele og form pølserne. Og skær dem derefter i små stykker.
Trin 4
I mellemtiden skal du placere en stor gryde fyldt med vand på komfuret. Mens vandet opvarmes, skal du skrælle og hugge løgene i kvartaler. Hæld solsikkeolie i gryden, og læg løg i gryden, når den er opvarmet, og steg den indtil den er gyldenbrun.
Trin 5
Efter kogende vand anbringes 1 tsk salt og dumplings i en gryde. Kog dem, omrør lejlighedsvis, indtil de alle kommer til overfladen. Så snart dette sker, skal du bruge en sked til at overføre dem til en stor skål, sprede de sauterede løg ovenpå og servere.
