Hvordan Man Laver Champignon Kartoffelboller

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Laver Champignon Kartoffelboller
Hvordan Man Laver Champignon Kartoffelboller

Video: Hvordan Man Laver Champignon Kartoffelboller

Video: Hvordan Man Laver Champignon Kartoffelboller
Video: Sådan laver du en kartoffelmos 2024, Marts
Anonim

Kartoffelboller med svampe - små afrundede bolde kartoffeldej med svampefyldning indeni. Denne velsmagende og tilfredsstillende skål kan perfekt supplere og diversificere din daglige menu. Og løg og creme fraiche sammen med smeltet smør giver dumplings en speciel, unik og pikant smag.

Hvordan man laver champignon kartoffelboller
Hvordan man laver champignon kartoffelboller

Er det nødvendigt

  • - 15-20 mellemstore kartoffelknolde
  • - 4 spiseskefulde smør
  • - 2 glas løg eller creme fraiche
  • - et glas hvedemel
  • - 4 æg
  • - 5-6 svampe
  • - 2 løghoveder
  • - salt, peber, urter efter smag.

Instruktioner

Trin 1

Forbered svampehakket. For at gøre dette skal du sortere svampene, skylle og koge dem i let saltet vand og derefter silke svampekraften, hakke svampe, stegte løg og et hårdkogt æg. Tilsæt salt, peber, grøn dild efter smag og rør hele massen godt.

Trin 2

Skræl kartoffelknolde, skyl og kog i let saltet vand.

Trin 3

Tøm kartoffelbuljongen, gnid kartoflerne gennem en sigte, tilsæt æg, smør og mel. Bland alt grundigt ved opvarmning på komfuret.

Trin 4

Ælt den resulterende dej godt, og rull rullerne omkring 1 cm tykke ud, skær dem i små stykker (samme tykkelse som rullerne), og rul en lille kage.

Trin 5

Sæt svampehakket på kartoffeltortillaen, og forbind kanterne og dann små runde kugler, og kog dem derefter i 6 minutter.

Trin 6

Sæt de færdige knæl i en sigte og skyl med varmt vand. Når vandet er helt drænet, skal du lægge dumplings på tallerkener, hælde det opvarmede smør og løg eller creme fraiche.

Anbefalede: