Ovnbagte kartofler er altid en passende sideskål til enhver kødret. Men hvis du tilføjer det med ostpåfyldning, får du en meget original skål. Sådanne kartofler tilberedes på bare 45 minutter, hvorfor de altid kan komme til undsætning efter en hård dags arbejde, når der ikke er noget ønske om at stå ved komfuret i lang tid.
Er det nødvendigt
- - unge mellemstore kartofler - 8 stk.;
- - hård ost - 100 g;
- - smør ved stuetemperatur - 40 g;
- - mayonnaise - 1 spsk. l. med et dias
- - hvidløg - 2-3 fedter (valgfri)
- - frisk dild - et par grene;
- - grill til ovnen.
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. Mens det varmer op, skal du skylle kartoflerne med skallen grundigt under rindende vand, tørre den og derefter gennembore huden med et tandstikker flere steder.
Trin 2
Læg nu kartoflerne på risten og læg dem i den forvarmede ovn i 35-40 minutter. Lad os i mellemtiden forberede resten af ingredienserne. Riv den hårde ost på et fint rivejern, skræl hvidløg og knus det gennem en presse, hugg dild og del det bløde smør i små stykker.
Trin 3
Når bagningstiden er slut, kombineres den revne ost, dild, hvidløg, smør og mayonnaise i en separat skål.
Trin 4
Når kartoflerne er bagt, skal du fjerne dem fra ovnen og lave et dybt korsformet snit i dem (du kan også lave tre tværsnit). Læg ost-majonesmassen i hver kartoffel, og tryk den så dybt som muligt. Sæt derefter kartoflerne på risten, sæt dem i ovnen og bages i yderligere 5-10 minutter for at smelte osten.
Trin 5
Sådanne bagte kartofler kan serveres som en separat skål såvel som en sideskål til ethvert kød eller fisk.
