De, der nøje studerer etiketterne, når de vælger produkter, har gentagne gange henvist til, at sojaprotein ofte er inkluderet i sammensætningen af halvfabrikata af pølser, mejeriprodukter og kød. Mange mennesker nægter at købe sådanne produkter og betragter sojaprotein som et skadeligt tilsætningsstof. Er det virkelig sådan? Lad os prøve at finde ud af det.
Mange mennesker ved, at proteiner skal være til stede i kosten for at kroppen kan fungere korrekt og uafbrudt, fordi der med deres hjælp bygges nye celler og muskelmasse.
Soja er et glimrende alternativ til naturlige kødprodukter, den indeholder ca. 40% proteiner, der har samme egenskaber som proteiner af animalsk oprindelse. Fødevarer, der indeholder sojaprotein, er vigtige for mennesker, der er vegetariske, faste eller slankekure, og dem, der er allergiske over for animalske proteiner.
Soja er ikke kun en leverandør af protein, den indeholder mange vitaminer og mineraler, hvorfra der kan isoleres en enorm mængde B-vitaminer, som er nødvendige for at hjernen og nervesystemet fungerer korrekt. Sojaprotein indeholder komponenter, der forhindrer udviklingen af forskellige tumorer og neoplasmer. Regelmæssig brug af produkter, der indeholder sojaprotein, fungerer som en fremragende forebyggelse af osteoporose.
Anvendelsen af sojaprotein er vigtig for vægttab, fordi sammensætningen inkluderer lecithin, som fremmer nedbrydning af fedtstoffer og forbedrer metaboliske processer i kroppen. Proteinet, der findes i soja, kan hjælpe med at opbygge muskelmasse, især for folk, der dyrker sport. Protein shakes anbefales før og efter træning.
På trods af de åbenlyse fordele er brugen af sojaprotein i nogle tilfælde strengt forbudt.
Produkter, der indeholder sojaprotein, anbefales ikke til babymad, da de forårsager en funktionsfejl i det endokrine system og også påvirker puberteten negativt.
Voksne med sygdomme i det endokrine system såvel som dem, der lider af urolithiasis, bør også nægte at forbruge sojaprotein.
Forbudt sojaprotein til gravide kvinder, da produktet indeholder nogle hormoner, der kan skade en baby, der udvikler sig.
For unge og raske mennesker er overskydende protein også farligt, det kan føre til for tidlig ældning af kroppen.
Af ovenstående kan vi konkludere, at der ikke findes absolut skadelige og absolut sunde produkter, så alt er fint i moderation.
