Det fremstilles ved filtrering, og der anvendes en speciel aluminiumindretning til dette, der kaldes en finne. Det ligner en airpress i design. Ulempen er, at du ikke kan lave vietnamesisk kaffe uden den. Hvis du søger i specialbutikker, er det meget muligt at finde disse meget finnere, selvom produktet virkelig er sjældent.
Er det nødvendigt
- - finn;
- - glas
- - kondenseret mælk;
- - is.
Instruktioner
Trin 1
Hæld den kondenserede mælk i bunden af glasset. Det skal bemærkes, at mængden af ingredienser skal tilpasses efter eget skøn og stole på smag. Placer finnen på et glas og hæld den malede kaffe i den.
Trin 2
Spred kaffen jævnt over bunden af finnen, tag et tryk og læg den på kaffen, vend lidt, indtil den klemmer indholdet.
Trin 3
Hæld kogende vand i finnen, bogstaveligt talt et par dråber. Dette er nødvendigt for at "våde" kaffen. Hæld derefter kogende vand i finnen til toppen og dæk med et låg.
Trin 4
Vi venter et stykke tid, kaffe på dette tidspunkt drypper ned i glasset uden at blande med kondenseret mælk. Når al væsken har sivet igennem finnen, kan du blande kaffe med kondenseret mælk og tilsætte is til drikken.
