Prøv en unik vietnamesisk salatopskrift. Den fremragende kombination af koriander og mynte giver kødet en let krydret smag. Denne salat vil blive værdsat af gæster og kæledyr.
Er det nødvendigt
- Til kød:
- -500 gram magert hakket svinekød
- -1 flok mynte, finhakket
- -1 flok koriander, finhakket
- -Saft af en kalk
- - hvidløg 2 fedter
- - lidt revet ingefær
- -1 æg indeholder
- Til salaten:
- -20 g jordnødder
- -80 gram agurker
- -80 g gulerødder
- -80 g salatblade
- -Fersk mynte
- -koriander
- Til marinaden:
- -4 kopper sojasovs
- -1 spsk. fiskesovs
- -1 kalk
- - 4 spsk. riseddike
- -1 spsk. sesamolie
- - lidt revet ingefær
- -1 tsk Sahara
Instruktioner
Trin 1
Først skal du koge kødet. Tag hakket kød, mynte, koriander og bland grundigt. Pisk et æg. Top med limejuice og tilsæt ingefær.
Trin 2
Tag en stor salatskål. Hak grøntsager. Hvis det ønskes, kan gulerødderne rives. Steg agurker, gulerødder og salat i en gryde. Når ingredienserne er klar, tilsættes mynte og koriander efter smag.
Trin 3
Gå videre med at forberede marinaden. Alle ingredienser skal blandes grundigt og ingefær tilsættes efter smag. Kalk kan rives eller saftes med papirmasse.
Trin 4
Når marinaden er fuldt kogt, krydre salaten med den.
Trin 5
Placer kogt kød på en serveringsplade og pynt med en kvist mynte.
