Øjeblikkelig kaffe blev introduceret til offentligheden for 70 år siden af en teknolog hos Nestlé. Vi kan sige, at Max Morgenthaler kun forbedrede opfindelsen af den japanske Satori Kato, der skabte den første instantkaffe i slutningen af det nittende århundrede, men ikke havde mulighed for at starte industriproduktion.
Øjeblikkelig kaffe myter
Mange mennesker foretrækker instantkaffe frem for fuldkorn i håb om, at den indeholder mindre koffein. Dette er ikke helt sandt. En kop brygget kaffe indeholder cirka firs milligram koffein, og en kop instantkaffe indeholder cirka tres milligram. Det skal bemærkes, at koffein kan være endnu mindre koffein i kaffebønner, hvis det brygges meget hurtigt og kun koges en gang.
Koffein er et meget kontroversielt stof. Det har styrkende egenskaber, og det forbedrer også humøret ved at øge blodniveauerne af lykkehormonet serotonin. Det er dog disse egenskaber, der gør kaffe ret farlig. Når alt kommer til alt, hvis du begynder at misbruge denne drink, drikker mere end to kopper om dagen, hvis du nægter kaffe eller endda reducerer dosis, vil kroppen lide, fordi den mangler en andel af styrke, og niveauet af serotonin vil være for lav. Efter at have afvist kaffe kan en person opleve abstinenssymptomer - sløvhed, døsighed, forværring af reaktionshastigheden, udseendet af hovedpine. Derfor er det nødvendigt at give forsigtigt kaffe op og gradvist reducere dosis. Ideelt set skulle opgive kaffe tage flere måneder. En sådan lang periode vil give kroppen mulighed for at genopbygge.
Øjeblikkelig kaffe indeholder ikke kun koffein, men også smag, farver og konserveringsmidler. I naturlig kaffe findes de enten slet ikke eller en meget mindre mængde.
Skaden ved instant kaffe
En af de ubehagelige virkninger af instantkaffe er en stigning i surhedsgraden, så den kan ikke anbefales til mennesker, der har problemer med mave-tarmkanalen. Ved at øge surhedsgraden fremskynder instantkaffe fordøjelsen betydeligt. Desværre fører dette ikke til det ønskede vægttab, men til udviklingen af cellulite og generel sløvhed og sløvhed i huden.
Øjeblikkelig kaffe skyller mange næringsstoffer og vitaminer ud af kroppen, især vitamin A og B, calcium, kalium, magnesium, zink og jern. Derudover dehydrerer kaffe kroppen alvorligt.
Det kan konkluderes, at instantkaffe ikke er så dårlig i engangsapplikationer. I en kritisk situation kan det give styrke og styrke, det er især godt efter en søvnløs nat, men den regelmæssige brug af instantkaffe medfører en række negative konsekvenser. Øjeblikkelig kaffe kan anbefales til hypotensive patienter, da koffein indeholdt i det hæver blodtrykket ret hurtigt, men hypertensive patienter bør afvise enhver form for kaffe og stærk te, ellers kan de have alvorlige helbredsproblemer.
