Havcocktail er en temmelig hyppig gæst på bordene hos værtinder, der ikke er ligeglade med gourmet og deres helbred. Hvis du har lyst til at smage noget meget velsmagende, sundt og let, er en salat med en skaldyrscocktail og grøntsager perfekt til dette.
Er det nødvendigt
- - 400 g skaldyrscocktail
- - 30 g smør
- - 2 tomater
- - 1 sød bulgarsk peber
- - en halv løg med røde søde løg;
- - greener;
- - citronsaft;
- - olivenolie;
- - salt og sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl grøntsagerne grundigt under rindende vand. Skær peber i halvdelen, fjern frøene, skær den i tynde strimler. Vi skærer også tomaterne efter at have tidligere renset dem fra papirmassen. Skræl derefter skåret løg i halve ringe og skold det med stærkt kogende vand.
Trin 2
Vi tager en stegepande og smelter smør over svag varme til stegning af en havcocktail. Du skal stege, indtil al væsken forsvinder helt.
Trin 3
Fjern fra komfuret og afkøl forretten. Læg grøntsager og friske urter i en salatskål, tilsæt en skaldyrscocktail til dem og bland grundigt. Det er kun salt, peber og krydder salaten med citronsaft og olivenolie. God appetit!
