Der er et minimum af mad i køleskabet, der er også næsten ingen tid og penge til at købe alt hvad du har brug for til sjove sammenkomster med venner. Hvordan dækkes bordet hurtigt og velsmagende? Det kunne ikke være nemmere.
Er det nødvendigt
-
- Til testen:
- 1 spsk. mælk;
- 2 æg
- 50 g smør;
- mel;
- 1 tsk Sahara;
- en knivspids salt;
- en knivspids bagepulver.
- Til påfyldning:
- 300 g kål;
- 1 løg
- 1 tomat;
- 2 fed hvidløg
- 150 g hakket kød (oksekød + svinekød)
- mayonnaise
- 3 spsk solsikkeolie;
- salt
- krydderi.
- For "russisk snack":
- 1 saltet sild;
- 2 kartofler
- 2 syltede agurker;
- 200 g røget pølse
- 200 g hård ost
- 1 citron;
- friske urter.
- Til fiskeskål:
- brisling;
- mayonnaise
- 3-4 kartofler;
- 1 fed hvidløg
- friske urter;
- solsikkeolie.
- Til sodavand:
- friskbrygget sort te;
- 3 liter kogende vand
- 1 citron;
- sukker.
Instruktioner
Trin 1
For varmt, lav en tærte med kålpåfyldning. Hak kålen. Hak løg i ringe, tomat i skiver, hak hvidløg.
Trin 2
Varm solsikkeolie i en stegepande. Steg hakket kød og lad grøntsagerne simre med det indtil det er halvt kogt. Salt, tilsæt krydderier. Sluk for ovnen og afkøle fyldet lidt.
Trin 3
I mellemtiden skal du forberede dejen. Varm mælken i en gryde. Dypp smør i det, vent til det "smelter". Tilsæt sukker, salt og bagepulver.
Trin 4
Når mælken begynder at skumme op, tilsæt lidt mel og rør godt. Du skal få små klumper. Fjern panden fra komfuret og lad dejen afkøle.
Trin 5
Tilsæt derefter et helt æg og hvid fra det andet til det. Og læg den anden æggeblomme til side. Rør, tilsæt mel og ælt til en blød dej. Det skal ikke holde fast i dine hænder.
Trin 6
Del dejen i to. Rul tortillaerne ud. Den ene halv centimeter tyk, den anden så tynd som muligt.
Trin 7
Placer en tyk plade dej på et bageplade. Arranger påfyldningen og dæk med et andet lag. Klem kanterne forsigtigt. Lav et par snit på toppen.
Trin 8
Spred blommen over kagen og læg den i ovnen. Bages ved 180 grader i 20-25 minutter. Fjern derefter skålen fra ovnen og dæk med et vaffelhåndklæde i 10-15 minutter.
Trin 9
En fremragende tilføjelse til festen vil være et udvalg af grøntsager, kød, ost og fisk, den såkaldte "russiske snack" af folket. Kog 2 mellemstore kartofler. Køligt og rent.
Trin 10
Hak alle ingredienser tyndt. Fold dem på en plade "stige" i følgende rækkefølge: sild, citron, kartofler, agurker, pølse, ost. Pynt toppen med friske urter.
Trin 11
En anden godbid er fiskeskål. Skræl kartoflerne. Vask og skær i skiver, der er ca. 1 centimeter tykke. Steg dem, indtil de er gyldenbrune.
Trin 12
Hak hvidløg fint og bland med majones. Spred den resulterende sauce over kartoffelskiverne. Placer brislingen ovenpå. Pynt med urter.
Trin 13
Server iced lemon tea til en forfriskende drink. Bryg frisk, svag te. Skær citronen i kiler og læg den i en karaffel eller en 3-liters krukke. Top med sukker efter smag og top med varm te. Rør godt og afkøles i køleskabet.
