Uanset om du venter på gæster eller bare vil forkæle din familie, behøver du ikke sidde i køkkenet i timevis. Lær at dække bordet hurtigt ved hjælp af de hurtige opskrifter og mad, der er tilgængelige derhjemme.
Er det nødvendigt
- Snacks:
- - færdige tartlets
- - brød;
- - smør;
- - ost, mayonnaise, pate eller rød kaviar.
- Varm i lyserød sauce:
- - 500 g hakket kød, fisk og skaldyr eller pølser
- - 2 gulerødder
- - en halv løg
- - 3 fed hvidløg
- - 1 spsk mel
- - 3/4 kop mælk
- - 2 spiseskefulde tomatpuré
- - salt peber;
- - tørrede urter (basilikum, persille, oregano, timian, rosmarin).
- Dessert:
- - friske æbler
- - skat
- - hakkede valnødder eller hasselnødder
- - dåse og frisk frugt
- - Pinjekerner.
Instruktioner
Trin 1
Kontroller madbeholdningerne i køkkenskabene og køleskabet. Hvad du finder der vil danne grundlaget for dagens menu. I skraldespandene er det godt at have reservekasser med dåse mad, hjemmelavede syltede agurker og marinader, saucer og dåse frugter samt ethvert kød eller fiskeprodukt.
Trin 2
Til forretter serveres kanapeer eller tærter med forskellige fyld. Det kan være en simpel salat som ost, gnides med hvidløg og en skefuld majones. Rejekød er også velegnet, blandet med enhver hvid sauce og drysset med en knivspids paprika.
Trin 3
Læg sandwichene på en separat plade. Pensl skiver brød eller hvidt brød uden skorpe med smør og steg i en gryde på begge sider. Spred brødet med pate, rød kaviar, blød ost. Dekorer toppen med en kvist af grønne områder.
Trin 4
Dæk bord. I stedet for en duge skal du bruge linnedservietter placeret under hver armatur. Sæt panterne på dem - snackplader. Sæt briller til vand og briller til vin eller øl. Glem ikke bestik og papirservietter i en separat kop.
Trin 5
Når du har en hurtig snack, skal du sætte den op på bordet og gå til et varmt måltid. Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i gryden, opvarm den. Hak halvdelen af løg i tynde ringe og steg i olie indtil den er gyldenbrun. Skræl to mellemstore gulerødder og riv dem. Anbring gulerødderne i stegepanden og tilsæt to finthakket hvidløgsfed. Steg blandingen, indtil den er halvkogt.
Trin 6
Anbring hakket kød, frossen skaldyrscocktail, muslinger på dåse eller skiver pølse i stegepanden. Kog alt sammen i ca. 5 minutter. Hæld tre fjerdedele af en kop mælk i blandingen og tilsæt to spiseskefulde tomatpasta, salt og peber. Tilsæt nogle tørrede urter. Rosmarin og timian er velegnet til hakket kød og pølser til fisk og skaldyr - persille, oregano og basilikum. Dæk panden med et låg og lad den simre, indtil den er øm. Hvis saucen virker for løbende for dig, fortyk den ved at tilføje en spiseskefuld mel.
Trin 7
Server frisklavet spaghetti eller ris som garnering til kød eller skaldyr med lyserød sauce. Server på forvarmede serveringsplader.
Trin 8
Til dessert, kog bagt æbler. Smør en ildfast form med olie, kern æblerne og fyld med en blanding af honning og hakkede nødder. Anbring skålen i den forvarmede ovn og bag, indtil æblerne er møre. Du kan også tilberede denne skål i mikrobølgeovnen. Inden du bager i det, skal du ikke glemme at stikke frugterne med en gaffel, så de ikke sprænger.
Trin 9
En anden hurtig dessertindstilling er frugtsalat. Skær fersk og dåse ferskner, æbler, bananer, ananas og appelsiner i små stykker af samme størrelse. Bland dem i en dyb skål med to spiseskefulde flydende honning og den samme mængde kompotsirup. Anbring blandingen i serveringsskåle eller glasskåle, tilsæt nogle skrællede pinjekerner til hver. Opbevar skålene i køleskabet inden servering.
