Sunde sesam- og hørfrøboller er et godt alternativ til cookies og alle mulige usunde slik. Dette gælder især for dem med en sød tand, der drømmer om en slank figur. Desuden indeholder boller bagt i ovnen i henhold til denne enkle opskrift et minimum af kalorier.
Er det nødvendigt
- - mælk - 2 glas
- - mel - 5 glas
- - tør gær - 1 spsk
- - salt efter smag
- - kyllingæg - 1 stk.
- - hør - 2 spsk
- - sesamfrø - 2 spsk
- - havregryn - 0,5 kopper
- vegetabilsk olie - 1/3 kop
- - sukker - 1 spsk
Instruktioner
Trin 1
For at gøre sesam- og hørboller velsmagende og fluffy, har du brug for frisk tør gær, som skal fortyndes i varm mælk med to glas sigtet mel, tilsæt sukker. Derefter sendes dejen til et varmt sted.
Trin 2
Så snart dejen begynder at vise klare livstegn, tilsæt havregryn, sesam og hørfrø til den. Sæt til side i fem minutter. Pisk derefter et æg, tilsæt vegetabilsk olie, salt og rør godt.
Trin 3
Nu var det det resterende mels tur. Føj det til blandingen og ælt godt. Dejen skal ikke være for stejl. Det skal endda holde fast i dine hænder lidt. Når alt kommer til alt er en af hovedhemmelighederne ved en god dej ikke at flytte melet.
Trin 4
For at lade dejen gærde lidt mere, send den tilbage til et varmt sted. Jeg tænder normalt den mindste gasbrænder på den støjsvage ild og efterlader dejen ikke langt. Når dejen er fordoblet i størrelse, kan du begynde at bage boller. Der er et andet trick - jeg sætter boller i ovnen og lader den være åben i fem minutter på den laveste varme. Og følg derefter instruktionerne.
Trin 5
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og anbring boller i kort afstand fra hinanden. Så snart bollerne øges i volumen, skal du sende dem til ovnen og bage ved 180 grader i 30 minutter.
Trin 6
Tag derefter boller ud af ovnen, pensl dem med mælk eller smør og dæk med en serviet. Efter denne procedure vil gærboller ikke kun være bløde, men også meget bløde og velsmagende.
