Denne chokoladekage, som forresten er tilberedt uden mel, viser sig at være meget øm og velsmagende. Han vil ikke efterlade ligeglade selv den mest sofistikerede søde tand. Du kan tilberede en sådan kage uden grund.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 85 g smør
- - 1 spsk rom
- - 6 kopper kokosflager
- Til påfyldning:
- - 450 g mørk chokolade (60% kakao)
- - 1 ¾ kop tung fløde
- Til dekoration:
- - 40 g hvid chokolade
- - 2 spiseskefulde fløde
Instruktioner
Trin 1
For at forberede dejen skal du slå smør og rom, indtil det er luftigt. Tilsæt 2 kopper kokosflager og bland godt.
Trin 2
Tilsæt derefter de resterende 4 kopper og ælt godt med dine hænder. Forbered en 23 cm rund bageplade med pergamentpapir.
Trin 3
Bunden og siderne af formen skal være ensartet med dej. Dæk kanternes kanter med folie for at forhindre svidning.
Trin 4
Bages i ca. 15 minutter ved 185 ° C eller indtil lysebrun. Lad afkøle.
Trin 5
Til fyldningen skal du bryde chokoladen i små stykker og lægge i en skål. Varm tung fløde indtil kogning, og hæld derefter over chokolade. Gør det samme med den hvide chokolade i en separat skål.
Trin 6
Lad chokoladefyldet køle af i ca. 10 minutter, bland derefter godt igen og hæld overfladen af skorpen. Lad være i 1 time.
Trin 7
Hvis den hvide chokoladeblanding er hærdet, skal den smeltes let. Fyld en rørpose med den og træk cirkler fra midten og udefra.
Trin 8
Tag et tandstikker, og tegn en linje, der starter fra centrum til kant, derefter fra kant til centrum, hvilket skaber pletter.
Trin 9
Sæt i køleskabet, helst natten over. Kan tages ud af køleskabet mindst 30 minutter før servering.
