Det viser sig, at du kan lave en rulle ikke kun af kiksdej, men også af semulje, og fyldet kan laves af rødbeder. En sådan rulle forbløffer gæsterne med sin unikhed og smag, og det er en fornøjelse at tilberede en sådan rulle.
Er det nødvendigt
- -4 ting. rødbeder
- -0,5 Art. semulje
- -1 spsk. fedtfattig creme fraiche
- -0,5 Art. mel
- -2 æg
- -0,5 tsk bagepulver
- -1 spsk. sukker (0,5 spsk. - i fyldet, 0,5 spsk. - i dejen)
- -0,5 dåser kondenseret mælk
- -nødder.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede fyldet til rullen skal du koge rødbederne. Skyl rødbederne, trim halerne, overfør dem til en gryde og dæk med vand, tilsæt lidt salt. Sæt gryden med grøntsagen på ilden og kog efter kogning i 1, 5 timer. Efter kogning skal du dræne vandet og dække rødbederne med meget koldt vand. Skræl og finriv rødbederne. Rødbeder kan også hakkes med.
Trin 2
Så snart du lægger rødbederne til at koge, hæld semulje med creme fraiche, lad det svulme op i 30 minutter.
Trin 3
Lad os fortsætte med at forberede semuljedejen til rullen. Pisk æg med sukker grundigt uden at stoppe piskning, tilsæt gradvist mel blandet med bagepulver.
Trin 4
Kombiner dejen med den hævede semulje, rør alt godt. Dejen til rullen er klar.
Trin 5
Opvarm ovnen til 180 grader, smør et bageplade med vegetabilsk olie, hæld dejen på den og læg den i ovnen i 15-20 minutter. Dejen skal brunes, tjek beredskab med en tændstik. Den skal komme tør og ren ud af dejen.
Trin 6
Mens dejen bager, skal du lave rødbederpåfyldningen til rullen. Bland revet eller pisket rødbeder med sukker og kondenseret mælk, visp. Skræl og hak nødderne, tilsæt fyldet, rør om.
Trin 7
Sæt rødbederpåfyldningen på den færdige dej, flad, rul den fyldte dej i en rulle og lad den stå på et varmt sted i 30 minutter for at suge dejen i blød.
Trin 8
Drys den færdige søde rulle med rødbederpåfyldning, skær den i stykker og server.
