Vi er vant til, at en tærte er en ret kompliceret skål, som det tager meget tid at tilberede. Men denne vidunderlige tærte er tilberedt på bare en halv time, og samtidig viser det sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - 4 kyllingebryst (fileter)
- - 150 g champignons
- - 1 lag færdigt butterdej
- - 100 g creme fraiche
- - 300 ml kylling bouillon
- - 6-7 løg
- - 20 g smør
- - 1-2 stk. laurbærblad;
- - 1/2 tsk muskatnød
- - 1 tsk sennep
- - 1 tsk mel
- - 1 æg
- - vegetabilsk olie, timian, salt, peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær fileten i strimler, deres tykkelse skal være ca. 1 cm. Læg fileterne i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie (ca. 2 spsk). Tilsæt salt, peber, smør, muskatnød, timian og hakkede forårsløg. Omrør og kog på høj varme i ca. 3 minutter.
Trin 2
Skær svampene i tynde skiver og tilsæt kyllingen. Læg også creme fraiche, mel, sennep i gryden og hæld kylling bouillon. Bland alt godt og lad det stå på svag varme i 3-4 minutter. Den overskydende væske skal fordampe.
Trin 3
Læg derefter alle ingredienserne i en lille bageplade (helst rektangulær).
Trin 4
Rul butterdej ud, så det er lidt større end bagepladen. Dæk påfyldningen af tærten med dejen ovenpå, tryk degens kanter lidt mod formen. Skær dejen let diagonalt, men behøver ikke at skære den igennem.
Trin 5
For at gøre skorpen af kagen brunlig børstes dejen med et æg og sendes til den forvarmede ovn. Da fyldningen af tærten allerede er klar, skal du bare vente til dejen er brunet. Ved en ovntemperatur på 220 grader tager det ikke mere end 5-10 minutter.
