Ønsker du at gøre en almindelig kylling til et gourmetmåltid? Forbered og server sauce. og du vil blive overrasket over, hvor meget din middag vil ændre sig.
Er det nødvendigt
-
- smør
- soya sovs
- adjika
- salt
- peber
- greener
Instruktioner
Trin 1
Først skal du beslutte, hvilken sauce du foretrækker - sød, varm eller sur. Afhængigt af dette tages ingredienserne til det. Den søde sauce er baseret på honning. Bland en og en halv teskefuld honning med saften af en halv citron. Tilsæt 1 tsk sennep og 3 spsk sojasovs. Hæld en spiseskefuld sesamfrø i saucen, bland alt grundigt. På grund af honning viser sausen sig at være sødmeagtig, sennep giver den en stringens, og citronsaft bringer pikante noter. Hvis du tilføjer finhakket chili peber til denne sauce, får du en skål inspireret af det asiatiske køkken.
Trin 2
Til den sure sauce, tag 2 spsk tkemali, tilsæt en spiseskefuld naturlig yoghurt og to spiseskefulde finhakket koriander til den.
Varm sauce: Skold en stor tomat, skræl den af. Hak papirmassen med en kniv, dræn overskydende juice af. Tilsæt en spiseskefuld adjika til papirmassen. Hvis der ikke er nok hvidløg eller peber i adjika, skal du tilføje det nødvendige produkt. Bland adjika med tomat. Er det for krydret? Det betyder ikke noget, bare tilføj en spiseskefuld olivenolie til saucen.
Trin 3
En anden mulighed for en salte sauce: pisk 4 spiseskefulde olivenolie og en æggeblomme med en fin piskeris. Fortsæt med at slå, tilsæt en teskefuld sennep, lidt salt og peber. Pisk indtil blandingen tykner. Denne sauce er god, fordi den kan varieres med et uendeligt udvalg af tilsætningsstoffer. Tilsæt 8 fint hakkede oliven til en sauce i italiensk stil. Du kan tilføje hakket hvidløgsfed. Hakket agurk. En håndfuld timian eller merian. Det vigtigste her er at vise din fantasi, og din sauce vil gnistre med nye farver, og kyllingen med den bliver til en skål, der er ukendt for såret.
