Fans af det orientalske køkken vil sætte pris på den delikate smag af denne eksotiske sødme. Peanut sherbet er den perfekte godbid til en hyggelig familie te!
Hvordan man laver hjemmelavet jordnøddesorbet
Ingredienser (pr. 10 portioner):
Smør - 70 g;
Mælk - 250 ml;
Granuleret sukker - 600 g;
Skrælede jordnødder - ca. 1 kop.
Forberedelse:
Det foretrækkes at tilberede dessert slik i en støbejernsbeholder - ellers vil sukkermassen holde fast i bunden og væggene på opvasken. Hæld mælk og tilsæt straks et pund sukker. Rør godt og kog på svag varme i ca. 30 minutter. Vi blander os godt ind imellem.
Steg nødderne parallelt. Vi lægger dem i en tør stegepande og sætter ilden - når jordnødderne er klar, begynder de at knitre aktivt (lad dem ikke brænde!). Sæt straks opvasken fra komfuret.
Når møtrikkerne er kølige, skal du fjerne alle skaller. Vi overfører det til en plastikplade med en flad bund og glatter den godt.
Efter en halv time bliver mælkesirupen tykkere. Det er tid til at fjerne ham fra ilden!
Smelt det resterende sukker (et halvt glas) i en gryde, indtil det er brunt. Hæld derefter langsomt og meget forsigtigt karamellen i mælkesirupen - rør kontinuerligt under hele processen.
Bland alt igen. Anbring det skivede smør, og sæt derefter den søde masse tilbage på svag varme. Vi koger i yderligere 25 minutter, indtil de er tykke.
Hæld vores jordnødder direkte i en skål. Nu skal sorbet hærde ved stuetemperatur. Dette tager cirka 1 time.
Skær den færdige delikatesse i portioner og server, ledsaget af duftende te.
Alkoholiske drikkevarer er en integreret del af festbordet. Blandt det enorme antal af dem er vine meget populære. Du kan se dem i en bred vifte på butikshylder. Men mange mennesker kan lide hjemmelavet vin mere. Er det nødvendigt - 5 kg druer - 3 kg sukker - 12 liter kogt vand
Processen med at fremstille hjemmelavet vin er lang og besværlig. Resultatet er dog det værd. Med overholdelse af teknologien er vin, der fremstilles derhjemme, sundere og ofte smagere end købt i en butik. Er det nødvendigt - friske bær - sukker - en stor flaske
Siden oldtiden har ikke kun vinproducenter og guder arbejdet på skabelsen af vin, men også lærde mænd. Louis Pasteur, der grundigt har studeret gæringsprocessen, opdagede ikke kun vinificeringsreaktionen, men også metoden til at slippe af med den dårlige smag og lugt af vin, som mikroorganismer, der lever på drueskindet og indeni det overfører til det under gæringsprocessen
Hvis syltetøjet er gæret, skal du ikke skynde dig at smide det væk. Lav sund, naturlig hjemmelavet vin. Der er en interessant opskrift, der hjælper dig med at tilberede en sjov, aromatisk drink. Hvis den tykke syltetøj er sur, kan du bage en kage fra den
Sparsomme husmødre har ofte marmelade, som forkæler, før de spises. Men det betyder ikke, at dåsen skal kastes. Gæret marmelade kan bruges til at fremstille lækker hjemmelavet vin. Du kan også fremstille sådan vin af frisk syltetøj, og du kan bruge en hvilken som helst (jordbær, solbær, kirsebær osv
