Kyllingrulle med røræg og spinat er en original delikatesse, der er meget let at tilberede og ligner en rigtig festret på bordet. Ingredienserne til dets tilberedning findes næsten altid i ethvert køleskab.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingebryst
- - 150 g bacon
- - soya sovs
- - mælk
- - 2 æg
- - sennep
- - salt
- - malet sort peber
- - citronsaft
- - 50 g spinat
- - vegetabilsk olie
- - 100 g hård ost
- - 50 g flødeost
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingebrysterne i længderetningen og fold dem ud. Gnid emnerne grundigt med salt, sort peber og sojasovs. Drys lidt citronsaft på kødet. På forhånd kan kyllingen slås let med en kødhammer.
Trin 2
Pisk æggene. Tilsæt salt efter smag, spinat, et par spiseskefulde mælk og mel. Bland ingredienserne eller slå igen med en mixer. Lav en omelet fra den resulterende blanding.
Trin 3
Midt i hvert kyllingebryst placeres først den revne hårde ost, derefter flødeosten og omelet. Pak emnerne i ruller. Pak hver rulle ovenpå med tynde skiver bacon og læg i en bageplade, præolieret med vegetabilsk olie.
Trin 4
Bag ruller i ovnen i 30-40 minutter, indtil der vises en gylden skorpe på baconet. Skær kyllingrullerne i små medaljoner inden servering. Skålen kan serveres separat eller tilbydes gæsterne med en vegetabilsk sideskål.
