Sorrel kan findes på hvert andet sommerhus. Denne kultur er meget værdsat af gartnere. Pointen er ikke så meget uhøjtidelighed som i overflod af vitaminer indeholdt i planten. Snesevis af sunde salater kan fremstilles af sorrel.
Sorrel er en uhøjtidelig og kompakt plante, som er meget let at pleje. Vitaminbusk vokser i mange sommerhuse. Gartnere tiltrækkes af en bred vifte af vitaminer og mineraler indeholdt i sorrel. At spise en portion sorrelsalat kan kompensere for manglen på næringsstoffer.
Vitaminka salat
Det tager 12-15 minutter at tilberede denne salat. Resultatet overgår alle forventninger.
ingredienser
- 1 flok sorrel
- 1 flok grønne løg
- 4 kyllingæg, kan erstattes med 8 vagtler
- 50 g creme fraiche
- salt efter smag.
Madlavningsinstruktioner
- Kog æggene hårdt. Køl ned. Ren. At skære i terninger.
- Skyl sorrelbladene under rindende vand. Skive. Føj til æg.
- Vask løg fjer, hugg. Send til skål med andre ingredienser.
- Salt salaten, krydre med creme fraiche.
På trods af enkelheden af tilberedning og elementære ingredienser vil denne salat ikke efterlade nogen ligeglad. Det viser sig at være meget saftigt og velsmagende.
Forårsalat
Denne salat er også en af de enkleste. Selv et barn kan klare det.
ingredienser
- 1 flok sorrel
- 1 tomat
- 2 kyllingæg
- 10 radiser
- 50 g creme fraiche
- salt, peber - efter smag.
Madlavningsinstruktioner
- Vask grøntsager.
- Hak sorrel, radise, tomat.
- Kog æggene hårdt, skåret i terninger. Send til en skål med grøntsager.
- Salt, peber, bland.
- Sæt forårssalaten med creme fraiche.
Skålen har en delikat smag. Vitaminsalat er en god tilføjelse til enhver middag eller frokost.
Kålsalat med sorrel
Det tager cirka 10 minutter at tilberede salaten. Han forsvinder hurtigt fra pladerne.
ingredienser
- 200 g hvidkål
- 1 gulerod
- 200 g sorrel
- 1 flok grønne løg
- 1 flok dild
- Uraffineret solsikkeolie
- Salt efter smag
Madlavningsinstruktioner
-
Hak kålen. Tilsæt salt. Under omrøring er det nødvendigt at knuse kålen, så den bliver øm.
Billede - Riv gulerødder, send til kål.
- Hak sorrel, dild, løgfjer.
- Bland alle ingredienserne, salt og krydre med solsikkeolie.
Denne sommer salat bliver en borddekoration og vil helt sikkert behage husstanden.
Fordelene ved sorrel
Sorrel er unik på mange måder. Denne plante er en af rekordholderne for indholdet af vitaminer.
Nyttigt materiale:
- riboflavin
- thiamin
- beta-caroten
- niacin
- kalk
- kalium
- klor
- fosfor
- magnesium
- svovl
- natrium
- jern
- jod
- zink
- kobber
- mangan
- folsyre
- ascorbinsyre
- tokoferol
- biotin.
De helbredende egenskaber af sorrel
- fjerner toksiner
- tynder blodet
- forbedrer det kardiovaskulære systems funktion
- sænker blodtrykket
- fremskynder hjernens aktivitet
- eliminerer problemer i mave-tarmkanalen
- normaliserer leverfunktion
- forbedrer nyrefunktionen
- reducerer risikoen for at udvikle kræft.
Sorrel er en fantastisk plante, der er vigtigt at spise frisk. Nok en gang om ugen, og du kan glemme mange sundhedsmæssige problemer.
