Du har inviteret gæster til aftenen, og nu plages du af spørgsmålet om, hvilke kulinariske mesterværker du kan overraske dem med. Når alt kommer til alt vil jeg lave noget velsmagende og usædvanligt, men på samme tid fra tilgængelige billige produkter. Lav en kylling og beskær salat. Derudover er der mange opskrifter fra denne kombination af produkter.
Er det nødvendigt
-
- Kyllingesalat
- svesker og svampe:
- 0,5 kg kyllingebryst
- 100 g svesker
- 100 g afskallede valnødder;
- 100 g svampe
- 1 medium løg;
- mayonnaise
- salt efter smag
- vegetabilsk olie.
- Capriccio salat:
- kyllingebryst;
- 100 g svesker
- 2 æg
- 2 friske agurker
- en flok dild;
- en flok persille;
- mayonnaise
- 50 g skrællede valnødder.
- Røget kylling og beskæresalat:
- 0,5 kg røget kyllingefilet;
- 100 g svesker
- 3 æg
- lille løg;
- 200 g hård ost;
- mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
Salat med kylling, svesker og svampe
Fjern skindet fra kyllingen. Kog svampene. Mal møtrikkerne til grove krummer. Skyl svesker og damp i kogende vand. Skær derefter kødet fint og fjern straks knogler, svampe og løg. Tør sveskerne let på et vaffelhåndklæde eller serviet og skær dem i strimler.
Trin 2
Hak en stegepande over ilden. Hæld lidt vegetabilsk olie i den og steg løgene på den, indtil den er gennemsigtig. Kombiner svampe og kylling med løg i en stegepande og steg dem møre. Rør konstant, så intet brænder.
Trin 3
Anbring i en dyb skål, og lad den køle af. Tilsæt derefter svesker og nødder til salaten. Sæt med salt efter smag, krydre med mayonnaise og bland godt. Lad salaten sidde i 20-30 minutter på et køligt sted og server.
Trin 4
Capriccio salat
Her er en anden salatopskrift, der giver en fantastisk kombination af kylling og svesker. Kog kyllingebrystet. Fjern skindet og adskil kødet fra knoglerne. Damp svesker i kogende vand. Kog æggene hårdt. Hak derefter kylling, æg og agurker fint i terninger. Skær sveskerne i tynde strimler.
Trin 5
Kombiner alle ingredienser i en dyb skål. Tilsæt hakket dild og persille. Sæt med mayonnaise og bland godt. Drys med knuste valnødder ovenpå.
Trin 6
Røget kylling og beskåret lagdelt salat
Sug svesker i kogende vand, fjern derefter og klem godt. Kog æggene hårdt. Skær den røget kyllingefilet, løg og æg i små terninger. Svesker - i sugerør. Riv osten på et groft rivejern.
Trin 7
Derefter stables alle ingredienserne i lag på en flad plade. Første omslag med svesker. Læg kyllingen på den i et jævnt lag og pensl med majones. Topløg efterfulgt af æg og fedt med majones igen.
Trin 8
Det sidste strejf er at drysse toppen af salaten og kanterne med revet ost generøst. Lad fadet bløde godt med majones og server.
