Omeletter er en særlig slags ægskål. Nogle omeletter har en fyldning, som kan være kødprodukter eller grøntsager, såsom agurker.
Er det nødvendigt
-
- Første opskrift:
- æg - 6 stk;
- en dåse grønne ærter
- agurker - 3 stk;
- mælk - 120 ml;
- smør - 1 tsk;
- salt og peber efter smag
- Anden opskrift:
- æg - 2 stk;
- agurk - 2 stk;
- svinefedt - 30 g;
- risvodka - 10 g;
- kylling bouillon - 20 g;
- natriumglutamat - 5 g;
- salt efter smag
- Tredje opskrift:
- syltede agurker - 2 stykker
- æg - 4 stk
- løg - 2 stk
- vegetabilsk olie;
- persille - 1 flok;
- salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forvask agurkerne og riv dem i en dyb plade. Tilsæt derefter mælk i denne skål og knæk æggene der, bland alle ingredienserne grundigt. Salt den resulterende blanding og tilsæt malet peber til den. Smelt derefter smørret i en stegepande og hæld blandede agurker og æg i det. Anbring stegepanden i ovnen og bages fadet i femten minutter.
Trin 2
En omelet lavet efter denne opskrift kan serveres, så snart den er kogt. Men du kan også diversificere skålen ved at tilføje mere fyld til den, for eksempel grønne ærter eller enhver anden ingrediens efter eget valg. For at gøre dette skal du placere det valgte produkt midt i æggekagen og folde omelet i to. Skålen er klar.
Trin 3
Skræl kun enderne af agurkerne. Hvis huden er tyk, er det bedst at skrælle den helt. Skær dem derefter i terninger. Pisk æg i en dyb skål og tilsæt agurker, salt, risvodka, kylling bouillon, glutamat til blandingen og bland alt grundigt.
Trin 4
Varm stegepanden over en ild og tilsæt fedt til den. Hæld de blandede ingredienser og læg dem på komfuret for at lave mad. Efter et par minutter tilsættes den smeltede svinefedt til stegepanden og steges indtil den er øm.
Trin 5
Du kan også lave en omelet med syltede agurker og løg. For at gøre dette skal du skære løg og agurker i terninger og finskære persille. Pisk æggene, og tilsæt derefter de tilberedte grøntsager til dem. Bland alt grundigt, salt og peber efter smag.
Trin 6
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og hæld derefter den resulterende blanding af æg i den. Sæt stegepanden i brand og steg, indtil den er sprød. Derefter er det nødvendigt at reducere varmen og stege omelet i endnu et minut. Efter denne tid skal du vende maden i stegepanden og stege den på den anden side.
