Delikat, krydret og også meget tilfredsstillende salat vil dekorere festbordet. Brændte nødder og svesker giver det en særlig smag.
Er det nødvendigt
- - æg - 6 stk.;
- - mælk - 1/3 kop;
- - kyllingefilet - 300 g;
- - nødder - 100 g
- - svesker - 75 g;
- - løg - 1 stk.;
- - hård ost - 100 g;
- - mayonnaise - 3 spsk;
- - salt og sort peber efter smag
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingefilet i saltet vand, indtil det er mørt. Fjern med en skåret ske og lad afkøle. Tør kyllingen med et papirhåndklæde og skær kødet i strimler.
Trin 2
Hæld varmt vand over sveskerne og lad det stå i 25 minutter. Tør de opsvulmede svesker og skær dem i strimler.
Trin 3
Pisk æg og tilsæt mælk til dem. Steg en omelet af den resulterende mælk og ægmasse i lidt vegetabilsk olie. Lad det køle af og skær det i strimler.
Trin 4
Skræl løg, skær det i tynde halvringe. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Hak nødderne (valnødder, jordnødder eller hasselnødder er egnede til tilberedning af denne salat), steg dem i en tør varm stegepande.
Trin 5
Kombiner alle tilberedte ingredienser, bland, salt og peber. Læg salaten på en flad plade med et dias, læg et gitter af mayonnaise og drys med revet ost.
