Karamelliserede græskar tartlets er en meget let og lækker dessert. Det vil blive værdsat selv af dem, der ikke rigtig kan lide græskar. Sirupen viser sig at være så aromatisk, at ikke mange mennesker genkender smagen af græskar.
Er det nødvendigt
- - hakket græskar - 250 gram;
- - tartlets fra blød gærfri dej - 4 stykker;
- - myntsirup, cognac - 2 spsk hver;
- - frugtsukker Mistral, smør - 1 spsk hver;
- - pistacienødder, kanel, eventuelle bær - til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret i en gryde, læg græskar ud, drys med sukker, dæk.
Trin 2
Efter et par minutter tilsættes myntsirup til græskaret, vend græskarstykkerne og lad det simre i et par minutter til. Hæld derefter cognacen over, drys kanel over. Lad det simre under et låg over svag varme i fem minutter.
Trin 3
Sluk for varmen, lad græskar køle af direkte i den aromatiske sirup.
Trin 4
Læg nu græskarstykkerne i tærterne, drys bær og nødder, hæld sirupen over. Dessert er klar til servering!
