Bagte æbler er en fremragende let dessert, som ikke er en skam at servere til den mest krævende gourmet. Og hvis du tilføjer tørret frugt og honning som fyld, vil de også være et nyttigt produkt.
Til bagning er det meget vigtigt at vælge æbler af samme størrelse, så du som følge af madlavning ikke bliver underbagt eller bagt frugt. Både røde og grønne sorter kan bruges i denne skål. Den eneste betingelse er, at de ikke skal være for hårde.
Æbler skal vaskes grundigt under rindende vand, tørres og udskæres omhyggeligt kernen med en hale uden at skære selve frugten. Jo dybere snittet er, desto mere fyld kan du sætte indeni, og skålen viser sig at være sødere.
Derefter skal du skylle de tørrede frugter og skære dem i små tynde stykker. Tørrede frugter skal blandes med honning med en hastighed på 2 tsk. honning på et æble, og lad det stå et stykke tid. For en bestemt smag kan du tilføje lidt kanel til påfyldningen. Denne blanding skal være fyldt med æbler.
Frugter skal placeres på et bageplade og placeres i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Du skal bage skålen i 20-30 minutter, indtil æbleskallen krøller og selve frugten bliver blød. Færdige frugter skal afkøles let før servering, drysset med kanel eller pulveriseret sukker.
Æbler med tørrede frugter kan koges på en anden måde. De vil have den samme smag, men formen vil være lidt anderledes. For at gøre dette skal du skære frugten i flere stykker, 0,5 cm tykke. Læg derefter æblestykker sammen med de tørrede frugter i en tallerken med honning i 20-30 minutter. Honningen skal helt dække alle frugterne.
Efter den tildelte tid skal æbler i honning plantes på en spyd, skiftevis med tørrede frugter. I dette tilfælde skal en af spidsens ender ikke stikke ud fra bunden af æblet, så det kan stå på tallerkenen. Derefter skal æblerne placeres i en forvarmet ovn i 20 minutter. Takket være denne opskæring får de bagte æbler form af en rund blomst. Klar æbler skal tages ud og drysses med malet kanel.
