Der er mange opskrifter til fremstilling af agurk og tomatsalat. Hver husmor vælger ingredienser efter hendes smag, hvilket gør dens sammensætning unik i smag.
Er det nødvendigt
-
- 3 tomater
- 2 agurker
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- salt og sort peber efter smag
- løg - 1 stk
- greener.
Instruktioner
Trin 1
Vask mellemstore tomater, agurker, paprika, urter (persille, dild, koriander) grundigt. Anbring alt i et dørslag for at dræne vandet. Skær paprika i to, fjern frøene og stilken.
Trin 2
Skræl en medium løg og to fed hvidløg. Grøn løg kan bruges i stedet for løg.
Trin 3
Fortsæt nu direkte med tilberedningen af salaten. Skær tomater, agurker, paprika i terninger og læg dem i en salatskål.
Trin 4
Hak løg og hvidløg fint, føj dem til salaten. Hak urterne fint og drys over resten af ingredienserne (lad lidt til dekoration).
Trin 5
Begynd nu med at forberede dressingen - hjemmelavet majones. Tag en æggeblomme og slå den grundigt i en blender eller piskeris. Derefter tilsættes 1 spsk vegetabilsk olie under piskning. Tilsæt allehånde formalet sort peber og salt efter smag, rør igen.
Trin 6
Krydder salaten med mayonnaise, rør ingredienserne og pynt med de resterende urter.
