Sommer, varme … På dette tidspunkt vil du gå et eller andet sted i naturen med venner for at tage en pause fra byens smog og stege svinekød, oksekød eller kyllinger af kebab.
Er det nødvendigt
- - Kyllingelår - 2 kg;
- - Krydderier til grill
- - Løg - 3-4 stk.;
- - Eddike (eller citronsaft) - efter smag
- - Salt og sort peber
- - laurbærblade - 10 stk.;
- - Hvidløg - 3-4 fedter;
- - Vand - 2 glas.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af kebab med kyllingeben skal startes ved at optø dem og opdele dem i flere mellemstore stykker. Når alt kødet er forarbejdet, skal det overføres til en dyb skål.
Trin 2
Top med løg, skåret i tynde ringe. Løg kan skæres i halve ringe, hvis du ikke skal stege dem over ild. I dette tilfælde ville det være rart at ælte det godt. Den ekstraherede juice giver kødet en særlig smag og gør det saftigere.
Drys alt godt med krydderier. Tilsæt hvidløg, laurbærblad. Sæt med salt og peber. At røre grundigt.
Trin 3
Tilsæt vand og eddike (eller citronsaft). Marinaden skal vise sig at være let salt og sur i smagen. Senere overføres disse kvaliteter til kødet. Det bliver meget velsmagende.
Hvert stykke kød skal være dækket af en marinade. Dette er nødvendigt for at det kan suge godt.
Trin 4
Rør grillen godt igen og afkøles i mindst 8-12 timer. Efter denne tid kan den grilles på en grill, grill eller ild.
