Sandsynligvis har hver husmor sin egen opskrift på lækre koteletter. Denne ret, der er enkel at tilberede, er elsket af mange. Og ingredienserne til det kan være forskellige: kød, fisk, grøntsager. Kyllingebens koteletter er meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingelår
- - æg
- - brødkrummer
- - 2 kartofler
- - 2 fed hvidløg
- - malet sort peber
- - salt
- - solsikkeolie
- - 80 ml mælk
- - 2 skiver brød
- - løg
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingelårene først. Adskil derefter kødet fra knoglerne. Og du kan straks købe kyllingelår. Skær derefter kyllingen i stykker og mal i en blender.
Trin 2
Vask og skræl løg, hvidløg, kartofler. Mal grøntsager i en blender. Sørg for, at de ikke bliver til puré. Grøntsagerne skal bare hakkes godt nok.
Trin 3
Læg brødstykkerne i mælken. Lad dem suge og presse overskydende væske ud. Hvis dette ikke gøres, holder brødet sig sammen og er i hakket kød i form af klumper.
Trin 4
Kombiner malet kød, kartofler, hvidløg, løg, brød. Tilsæt ægget. Kryd blandingen med salt. Tilsæt peber. Du kan også bruge enhver krydderiblanding til kød og kylling, hvis du ønsker det.
Trin 5
Bland hakket kød til koteletterne godt. Det er bedre at danne halvfabrikata med våde hænder og fugte dem i koldt vand. Rul hver kotelet i brødkrummer.
Trin 6
Steg koteletterne i en stegepande med solsikkeolie, indtil de er møre. Læg et låg på køkkengrejene. Ilden skal være medium. Server færdige koteletter med enhver side skål: kogte kartofler, boghvede grød. Men det vil være bedre og sundere at supplere koteletterne med frisk salat.
