Ovnen takket være dets design giver dig mulighed for at tilberede en lang række retter med minimal brug af vegetabilske og animalske fedtstoffer. På samme tid forbliver de saftige og rødme.
Instruktioner
Trin 1
I ovnen kan du tilberede et bredt udvalg af retter: fjerkræ, fisk, kød, kartofler, hytteostgryde, charlotte osv. Og den måde, du bager i ovnen på, afhænger af, hvad du vil lave mad. De generelle regler for madlavning i ovnen er det gennemsnitlige niveau på bagepladen, 180 ° C og en arbejdsovn. Ved at følge disse anbefalinger bages din tallerken jævnt og brænder ikke.
Trin 2
For at tilberede svinekogt svinekød skal du bruge selve kødet (skinke, skulderblad eller hals), marinade og folie. Svinekød kan fyldes med fed hvidløg og placeres i en marinade af sojasovs, sennep, citronsaft, peber og krydderier efter smag i et par timer. Derefter pakkes kødet tæt ind i folie, så fedtet ikke lækker under bagning og ikke brænder på bagepladen. Et stykke, der vejer op til et kilo, bages i 1,5 timer ved en temperatur på 180˚С. Kødet kan også bages i ovnen ved at skære i små stykker, tilsætte creme fraiche-sennepsauce og salt og placere i lukkede gryder. I denne form koges kødet om en time.
Trin 3
Den mest bekvemme måde at tilberede saftig, blød, aromatisk kylling på er at bage den i en ærme - en speciel tætsiddende pose. Til at begynde med vaskes kyllingen, og overskydende fugt fjernes. Gnid det derefter med salt, timian, peber, fyldt med æbler og citronskiver, fyldt med skrællede hvidløgsfed, belæg med mayonnaise, hæld over med sojasovs (du kan bruge alle ingredienserne eller kun vælge dem, der passer til din smag). Derefter placeres kyllingen i en ristemuffe og sendes på et bageplade til en forvarmet ovn. Ved en temperatur på 190˚С bages den i 1, 5 timer.
Trin 4
Fisken kan også koges i en stegemuffe eller i folie. Du kan tilføje citronkiler til skrællet, vasket og tørret fisk, hældes over med en sauce af olivenolie eller mayonnaise, salt og krydderier. Afhængig af fiskens vægt bages skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter eller mere.
Trin 5
En fremragende sideskål til disse retter kan være ovnbagte kartofler. Velvaskede og tørrede kartofler af samme størrelse anbringes på en rist og bages i ca. 40 minutter ved 180 ° C. Du kan diversificere skålen kaldet "Jacket Potatoes" som følger. Store kartofler skæres over, gnides med salt og krydderier, og tynde skiver bacon indsættes i stykkerne.
