Ovnbagte kartofler med bacon vil glæde gæsterne ikke kun for deres smag, men også for deres meget smukke udseende. Det er meget let at tilberede skålen; den bliver en borddekoration til enhver lejlighed.
Er det nødvendigt
- - 3 spiseskefulde smør
- - 3 spiseskefulde olivenolie
- - 10-12 små kartofler
- - groft salt;
- - 1 lille løg eller 4 skalotteløg
- - en halv teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- - 4-6 timiankvist;
- - 100 g bacon.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 190 ° C. Smelt smørret og bland det med olivenolie, sæt det til side. Smør en form med en diameter på ca. 25-27 centimeter med en lille mængde olie.
Trin 2
Skær de skrællede kartofler og løg så tyndt som muligt. Vi spreder kartoflerne lodret i en form og tilsætter periodisk løgringe. Salt kartofler med løg og drys med rød peberflager. Hæld jævnt med en blanding af olier.
Trin 3
Vi bager kartoflerne i 80 minutter. Kort inden afslutningen af bagetiden skæres baconet i terninger og steges i en gryde uden olie, indtil den er gyldenbrun.
Trin 4
Fjern kartoflerne fra ovnen, fordel jævnt stykker bacon og timiankvist på dem. Vi vender tilbage til ovnen i yderligere 35 minutter. Der serveres straks klar sprøde og aromatiske kartofler.
