Sådan Bages Fisk I Ovnen

Indholdsfortegnelse:

Sådan Bages Fisk I Ovnen
Sådan Bages Fisk I Ovnen

Video: Sådan Bages Fisk I Ovnen

Video: Sådan Bages Fisk I Ovnen
Video: Sådan bager du laks i ovnen 2024, Marts
Anonim

Madlavning af grøntsager, kød, fjerkræ eller fisk i ovnen er en favorit måde at lave mad på. Dette frigør dig fra at stå over komfuret og konstant omrøre og dreje, hvilket giver dig tid til at tilberede en side parabol, sauce, dessert eller noget andet. Der er en gammel, men ikke særlig populær opskrift til madlavning af fisk i ovnen i dag. Denne ret kaldes "Gedde på italiensk".

Sådan bages fisk i ovnen
Sådan bages fisk i ovnen

Er det nødvendigt

    • Hvedemel - 200 g
    • 1 æg
    • Smør - 300 g
    • Ansjoser - 10 stk
    • Champignons - 4 stykker
    • Knuste kiks - et halvt glas
    • Revet hård ost - et halvt glas
    • Frisk gedde - 800 g - 1 kg
    • 1 citron
    • Tør hvidvin - 300 g
    • Knivspids peber
    • Vegetabilsk olie - 200 g

Instruktioner

Trin 1

Lav en hård dej med 200 g mel, 100 g vegetabilsk olie og 1 æg. Rul ud og læg bunden af en bageplade med den.

Trin 2

Hak ansjoser med svampe og 200 g smør. Placer halvdelen af denne masse på bunden af formen. Drys generøst ovenpå med knuste brødkrummer blandet med ost.

Trin 3

Skær gedderne i store stykker, frigør den fra knoglerne. Placer gedderne oven på et lag brødkrummer og ost.

Trin 4

Hæld citronsaft over gedder, krydre med salt, peber og vin, så vinen dækker fisken.

Trin 5

Top gedderne med den anden halvdel af ansjoser, svampe og smør.

Anbring det resterende hakkede smør ovenpå.

Trin 6

Dæk formen med pergament og send den til ovnen for at lave mad i 30-40 minutter ved 180 ̊С.

Anbefalede: