På en ferie eller weekend kan du forkæle dine kære med en morgenmad med citronmuffins, og du kan også lave sådanne bagværk til ankomsten af gæster til te.
Er det nødvendigt
- - Æg 3 stk.
- - Mel 250 g;
- - Smør 50 g
- - Bagepulver 1/2 pakke;
- - Citronskal 3 spsk;
- - Vegetabilsk olie 1 spsk;
- - Flormelis;
- - Mynte blade;
- - Salt.
Instruktioner
Trin 1
Adskil de hvide fra æggeblommer med salt og pisk til et køligt skum.
Trin 2
Pisk varmt smør med sukker, tilsæt æggeblommer og sigtet mel med bagepulver. Tilsæt citronskal til dejen sammen med de piskede æggehvider.
Trin 3
Sæt i dåser, smurt med vegetabilsk olie og drysset med mel. Bag muffins i en forvarmet ovn indtil 180 * C i 25 minutter. Server, pynt med pulveriseret sukker og mynteblade.