Stegt ris er en fremragende sideskål. Denne skål er let og hurtig at tilberede, mætter kroppen hurtigt med nyttige kulhydrater og vil blive værdsat af både børn og voksne.
Madlavningsfunktioner
At have nøjagtige oplysninger om, hvordan man tilbereder stegt ris er afgørende for, at skålen er smuldret, ikke tør og virkelig velsmagende.
En af de nemmeste måder er at tilberede ris med solsikkeolie. For at gøre dette vaskes kornene grundigt og tørres lidt i 15-20 minutter, så overskydende fugt fordamper.
Derefter er du nødt til at hælde vegetabilsk olie i gryden og læg den til at varme op. Derefter kan du tilføje ris, forsigtigt hælde den ind og reducere varmen. Når du omrører skålen lidt i 10 minutter, kan du se, at risen skifter farve, bliver lys hvid og derefter får en brun-gylden nuance. Det er tid til at tilsætte salt og krydderier efter smag. Derefter skal du tilføje et par glas almindeligt vand, så det helt dækker ris i gryden. Efter at have ventet på, at det koger, skal du ikke dække skålen, så al væsken fordamper. Det er vigtigt ikke at glemme denne tilstand.
Nu skal du lukke låget og lade skålen stå i yderligere 20 minutter over svag varme. Derefter kan du slukke for varmen og lade risen afkøle lidt under omrøring. Det er meget vigtigt ikke at koge op for meget, ellers bliver den for tør og hård. For at gøre risen mere smuldrende og ikke klæbrig skal du tilføje en lille klump smør eller dryppe lidt oliven på fadet. Her er den stegte ris, og du er færdig.
Hvad man skal servere stegt ris med
En skål som stegt ris er en ideel sideskål og kan parres med mange fødevarer. Han vil skabe en vidunderlig duet med både fisk og kød. Derudover passer det godt med grøntsagssalater. Med et højt kalorieindhold er det i stand til at erstatte kødsnacks og give vores krop nyttige sporstoffer og mineraler. Af denne grund er ris så populær.
Til en komplet og velsmagende frokost kan stegt ris suppleres med stuvede grøntsager eller skaldyr. Det hele afhænger af en persons smagspræferencer.
Udover at være en selvstændig skål kan stegt ris tjene som base og medtages på ingredienslisten til tilberedning af andre retter, såsom varme salater, vegetabilske appetitvækkere, kødgryderetter og endda supper. I dag er stegte risretter især populære i det kinesiske køkken. En let tør konsistens og kedelig smag kan kompenseres med forskellige saucer, krydderier og sovs. Du skal kun tilføje dem efter afslutningen af stegningen af produktet. Selv de mest berømte kokke i verden gør dette.
God appetit!
