Mange mennesker elsker kyllingebryst. Den er bagt, kogt eller stegt - der er mange muligheder for madlavning. Hvis du tilføjer ananas i dåse til kyllingen, får du en original skål med en usædvanlig sød og sur smag.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 2 kyllingebryst, skåret i 4 store og tynde fileter;
- - 4 tynde skinkeskiver
- - 100 gr. revet ost;
- - ananas i sin egen juice;
- - 10-12 skiver bacon
- - 2 glas kylling bouillon
- - 2 glas ananasjuice
- - en teskefuld majsstivelse
- - 4 skeer klassisk ketchup.
Instruktioner
Trin 1
Smør kyllingefilet med ketchup, læg et stykke skinke på toppen, drys med revet ost.
Trin 2
Skær ananas i små stykker og fordel den over osten.
Trin 3
Rul kyllingen i en rulle og pakk den ind i bacon. For at forhindre, at rullen åbnes under stegningen, retter vi den med et tandstikker af træ.
Trin 4
I en non-stick stegepande steges kyllingrullerne på alle sider for at brune baconet. Hæld ananasjuice i og et halvt glas kylling bouillon. Lad kyllingen simre i den kogende bouillon i 10 minutter. På dette tidspunkt opløses majsstivelsen i den resterende kylling bouillon (den skal være kold) og tilsæt denne blanding til gryden.
Trin 5
Inden for få minutter skal bouillon koge, dens mængde skal være omkring to gange mindre. Før servering skæres hver rulle i 3 dele, pyntes med eventuelle urter og hældes over den sauce, der blev tilbage efter stegningen.
