Græskar er en af de sundeste grøntsager der findes. Ikke kun kan mange forskellige retter tilberedes af denne frugt, men de viser sig også at være så velsmagende, at de ikke kan efterlade nogen gourmet ligeglad. Græskar tærte er en af de enkleste retter, som selv en nybegynder husmor kan håndtere.
Sådan laver du græskar tærte hurtigt
Du får brug for:
- 500 g græskar
- 50 g valnødder
- 500 g mel
- 50 g smør
- 1 tsk. bagepulver;
- 50 g sukker
- 1 tsk. kanel;
100-150 g kondenseret mælk.
Tag et græskar (det er bedst at tage en lille frugt), vask det i koldt vand og skær det i store skiver uden at fjerne huden.
Læg de resulterende skiver på et bageplade og bag dem 180 grader, indtil de er bløde. Afkøl græskarstykkerne og mal dem (det er bedre at bruge et almindeligt rivejern). Skær skiverne, der ikke er helt bagt i tilfældig rækkefølge.
Bland hakket græskar med mel, bagepulver, kanel, sukker og blødgjort smør. Ælt dejen.
Tilsæt nødder og græskarskiver, der tidligere er skåret til dejen, bland. Smør et bageplade med smør, læg dejen på det, så der dannes "sider", og hæld den kondenserede mælk i midten.
Bag kagen i ovnen, indtil den er kogt ved en temperatur på 190-200 grader.
Sådan tilberedes græskar tærte i en langsom komfur
Du får brug for:
- 1 kop sukker
- 3 æg
- 300-350 g græskar
- 1 tsk. bagepulver;
- 1 glas mel
- 30 g vegetabilsk olie
- 1/3 tsk salt;
- 30 g flormelis.
Pisk æg med sukker og salt. Pisk indtil massen fordobles.
Sigt melet, bland det med bagepulver og rør æggemassen gradvist ind. Hæld smør i dejen og bland alt grundigt.
Gnid græskarpulp gennem en sigte, pres saften ud og tilsæt den resulterende masse til dejen. Bland alt igen.
Smør en skål med en multikoger med olie og læg dejen i den. Indstil bageindstillingen og bage kagen i 60 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne kagen fra skålen, placere den på en flad plade og drys med pulveriseret sukker. Græskar tærte i en langsom komfur er klar.
