På festbordet kan du tilberede en bemærkelsesværdig velsmagende salat med en delikat smag, der inkluderer rejer og lidt rød fisk. Omkostningerne til det vil ikke være særlig høje, og skaldyrselskere vil helt sikkert kunne lide det.
For at forberede salaten har du brug for mellemstore kartofler og gulerødder, som skal koges på forhånd, 100 gram rød fisk og den samme mængde rejer. Dypp rejerne i kogende vand i et par sekunder og skræl. Du har også brug for mayonnaise, kogt æg, urter efter smag. Denne mængde mad er nok til tre portioner.
Salaten tager mindre end en halv time at tilberede. Det er bedst at stable ingredienserne i lag. Det første lag gulerødder - riv det på et fint rivejern og pels med majones. Derefter et lag kartofler - skræl, rist, drys på gulerødder og pels også med mayonnaise. Du kan drys kartoflerne med finhakket urter.
Skær den røde fisk i tynde skiver, fordel den på kartoflerne. Riv ægget på et fint rivejern, bland med mayonnaise i en separat skål, læg oven på fisken.
Det sidste lag er at lægge skrællet rejer. Du kan kombinere dem med salatblade for ikke kun at gøre en lækker, men også en smuk skål. For eksempel læg rejerne i en spiral og drys dem med masser af grønne, tilsæt en kant med blade. Salaten viser sig at være meget tilfredsstillende. Perfekt til en lille familiemiddag og til et festligt bord.
