Hovedingrediensen i græsk salat er en traditionel græsk ost lavet af gede- eller fåremælk - feta. Denne ost har en behagelig, diskret syrlighed, som giver skålen en udsøgt og unik smag. Feta, i modsætning til den skarpe og salte fetaost, som ofte bruges i stedet for græsk ost, afbryder ikke smagen af friske grøntsager og saftige oliven.
Er det nødvendigt
- - 2 store tomater
- - 1 stor agurk
- - et halvt løghoved
- - 1 sød peber
- - 200 g fetaost
- - 100 g oliven
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - en halv citron
- - oregano (oregano);
- - salt, sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Min sød peber, skræl den af frøene og skær den i store stykker. For at give salaten et smukt festligt udseende skal du bruge forskellige farvede peberfrugter: gul, rød, grøn.
Trin 2
Skræl løgene og skær dem i tynde halvringe. Det er bedst at bruge præ-syltede eller søde løg.
Trin 3
Vask agurken og skær den i store stykker. Hvis skrælen er for sej, skal du fjerne den.
Trin 4
Skær tomaterne i store stykker.
Trin 5
Når alle grøntsager er hakket, kan du begynde at lave en salatdressing med citronsaft, olivenolie, lidt salt og sort peber.
Trin 6
Læg grøntsagerne til salaten i en skål, fyld dem med den tilberedte dressing og bland forsigtigt.
Trin 7
Skær osten i store stykker og læg den oven på grøntsagerne. Skynd dig ikke for at røre salaten, ellers mister de pæne stykker ost hurtigt deres attraktive udseende.
Trin 8
Pynt salaten med hele oliven og drys med tørret oregano. Græsk salat er klar til at spise.
