En god skål til en familiemiddag. Sennep giver leveren en lækker smag og gør den mere saftig.
Er det nødvendigt
- - kyllingelever 1 kg
- - sennep 2-3 spsk. skeer;
- - syltede tomater 3-4 stykker;
- - urter, salt, krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Hæld lidt solsikkeolie i den tilberedte gryderet og læg på svag varme.
Det er ikke nok at tilføje krydderier til den opvarmede grøntsag efter smag: peber, gurkemeje, basilikum osv.
Trin 2
Skyl optøet lever, skåret i skiver, læg i en gryde og steg i krydderier over høj varme, indtil den er gyldenbrun. Derefter skal du reducere varmen, tilsætte sennep og hæld lidt vand i.
Trin 3
Dernæst skal du fortsætte med at simre leveren ved svag varme i 15 - 20 minutter og tilsæt vand om nødvendigt. I slutningen af madlavningen tilsættes syltede tomater (skrællet) og dild, skåret i stykker, i en gryde.
