Ketchup, mayonnaise er selvfølgelig godt, men til en ferie kan du tilberede din egen sauce. Det tager dig ikke så meget tid, men det er meget sundere og smagere end et butiksprodukt.
Instruktioner
Trin 1
1/2 kop mayonnaise, 3 spsk. spiseskefulde finrevet majroe, 3 spsk. skeer hakkede valnødder, 4 fed hvidløg.
Bland alt.. Smelt 2 spsk i en gryde. spiseskefulde smør. Tilsæt spsk I. ske ku mel og steg til gyldenbrun. Derefter, lidt efter lidt, hældes 1 glas grøntsag eller kød bouillon i. Rør, kog lidt. Sæt med salt og peber og tilsæt 1 kop creme fraiche. Rør og kog lidt mere. I slutningen skal du hugge hakkede urter (dild eller persille) i saucen.
Trin 2
Rømme og tomatsauce.
Forbered saucen i henhold til Sour Cream-opskriften. I 1. st. en skefuld smør, steg lidt 1-1, 5 spsk. spiseskefulde tomatpuré. Tilsæt derefter creme fraiche, omrør og kog lidt.
Trin 3
Rømme med peberrod.
Forbered saucen i henhold til Sour Cream-opskriften. Tilsæt 3 spsk i slutningen. spiseskefulde peberrod med citron. Fjern straks fra varmen.
Trin 4
Tranebær.
2 spsk. spiseskefulde mel, steg indtil det er brunligt i 2 spsk. spiseskefulde smør. Hæld derefter 2 kopper vegetabilsk bouillon, rør og kog på svag varme. Tilsæt salt og sukker, afhængigt af din smag, og pres saften fra 100 g tranebær. Rør og kog lidt.
Trin 5
Mayonnaise bliver smagere, hvis du tilsætter 2 fint revne æggeblommer og 1 spsk. en skefuld sennep. Pisk alt i en homogen masse.
