Salat med kinakål, ris og blæksprutter viser sig at være meget let, ømt. Det ser smukt ud på ethvert bord. Kombinationen af blæksprutte og ris er længe blevet betragtet som en klassiker i salater, kinesisk kål og koreanske gulerødder vil tilføje lysstyrke til denne kombination.
Er det nødvendigt
- - 2 frosne blækspruttekroppe
- - 1 glas ris
- - 5 blad af pekingkål;
- - en halv appelsin eller mandarin
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 1 tsk sennep
- - Koreanske gulerødder, valnødder efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog ris efter pakkens anvisninger, indtil de er kogte. Til salat skal ris ikke være grødet, tag langkornet ris.
Trin 2
Skyl de kinesiske kålblade, riv med hænderne. Kog blæksprutterne i let saltet vand - to til tre minutter er nok til dette. Alle ved, at hvis du laver blæksprutter i længere tid, bliver de meget hårde, gummiagtige. Afkøle blækspruttekroppe, skåret i tynde strimler.
Trin 3
Kombiner kinakål med kogt ris, tilberedt blæksprutte. Tilsæt koreanske gulerødder (du kan købe det færdigt eller koge det selv, færdige marinader sælges nu, som du bare skal hælde over de hakkede gulerødder). Rør alle ingredienser.
Trin 4
Forbered en dressing til en let salat: Bland olivenolie med sennep, pres saft fra en halv mandarin eller appelsin, tilsæt til olien, rør.
Trin 5
Krydre den tilberedte salat med kinakål, ris og blæksprutte, bland, læg på en skål. Pynt med valnødder, hvis du ikke kan lide dem, kan du undvære dem. Salaten kan serveres med det samme eller lade den brygge i en halv time.
