Fisk er meget nyttigt, og i kombination med forskellige grøntsager er det dobbelt nyttigt. Derfor foreslår vi at koge pangasius under en vegetabilsk frakke - fadet tilberedes hurtigt, det kan blive en sund morgenmad eller frokost.
Er det nødvendigt
- - 2 stk. pangasius filet;
- - 1 paprika
- - 1 gulerod
- - 1 løg
- - friske urter, krydderier, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl rå gulerødder, skyl dem, gnid på et groft rivejern. Skræl løg, skåret i tynde halvringe. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm den, læg revne gulerødder og løg i den.
Trin 2
Mens løg og gulerødder steges, skræller du den røde paprika fra frø og hvide skillevægge, skæres i strimler og sendes til grøntsager. Tilsæt allehånde, salt, krydderier efter smag, rør om. Lad grøntsagerne simre sammen i 5 minutter under et lukket låg.
Trin 3
Skyl pangasiusfilet, tør lidt, peber og salt efter smag. Du kan tage enhver anden fiskefilet efter eget skøn. Hvis fiskestykkerne er for store, skal du skære dem op for nemheds skyld.
Trin 4
Når gulerødderne, løgene og peberfrugterne er bløde (helst crunchy), skal du placere dem oven på fiskefileterne. Send fisk og grøntsager til mikrobølgeovnen i 5-7 minutter (tiden afhænger af kraften i din ovn, men fisken koger hurtigt nok).
Trin 5
Pangasius under en pelsfrakke er klar, du kan drys skålen med masser af friske urter inden servering og sprede krus frisk agurk rundt for skønhed.
