Den klassiske opskrift på fyldte peberfrugter er kendt af alle. Hakket kød er lavet af kød, ris og grøntsager. Den originale opskrift kan være af interesse, bare fordi fyldningen i grøntsager er meget delikat og aromatisk.
Er det nødvendigt
- - Bulgarsk peber - 8 stk.;
- - kyllingekød - 300 g;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - grønne løg - en lille flok;
- - kyllingæg - 2 stk.;
- - mayonnaise - 2 spsk;
- - semulje - 3 spsk;
- - salt - en knivspids
- - krydderier - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Kyllingekød kan bruges med enhver del af fjerkræet. Det er mest praktisk at lave mad fra en skinke, det er nok at have to mellemstore skinke. Forbered kødet på forhånd, opvarm det igen. Skyl i rindende vand, skåret i små stykker. Det er nødvendigt at hente hakket kød fra kyllingekød.
Trin 2
Vask, skræl og rasp gulerødderne på et mellemstort rivejern. Vask løg, ryst overskydende væske af, hak fint.
Trin 3
Bryde rene æg i en skål, kombiner med en knivspids salt, pisk med en piskeris. Saml færdigretter i en praktisk skål, tilsæt mayonnaise, semulje. Glem ikke at krydre med krydderier, bland godt. Lad sammensætningen trænge ind i 20-25 minutter.
Trin 4
Forbered peberfrugterne. Vask dem, fjern frø og skillevægge ved at skære et hul fra siden af halen. Brug frosne peberfrugter til at lægge dem ud inden tid for at varme dem op. Vælg en praktisk skål fra dit køkken, peber bages i den. Grøntsager skal placeres lodret i en gryde, så der ikke spildes hakket kød ud under tilberedningen.
Trin 5
Fyld peberfrugterne med påfyldningen og læg dem i en gryde. Opvarm ovnen til 200 grader. Bag de fyldte peberfrugter i henhold til den originale opskrift i 35-40 minutter. Du behøver ikke at dække gryden. Den færdige skål kan serveres varm, og kold er den ikke værre.
