Kålruller er en af de mest lækre retter fra det russiske køkken, som kan blive det vigtigste på dit festbord og karakterisere dig som en fantastisk værtinde! Samtidig er fyldt kål en sund skål. Ja, sundt og kaloriefattigt! Når alt kommer til alt er kød, ris og grøntsager en ideel trio, og kål indeholder en stor mængde vitaminer og mister ikke sine gavnlige egenskaber, når det stuves. Men mange husmødre tør ikke ofte koge kålruller og tror, at det er nødvendigt at "blive for forvirret". Lad os se på en nem og hurtig måde at tilberede fyldt kål på, og de bliver en hyppig skål på dit bord!
Er det nødvendigt
- - kål (1 medium kålhoved)
- - et pund hakket kød (noget, men bedre end oksekød)
- - 1/3 kop ris
- - 2 løg
- - 1 gulerod
- - 2-3 tomater;
- - 1 æg
- - salt;
- - peber
- - laurbærblad.
Instruktioner
Trin 1
Sæt hele kål i fryseren. Det er ønskeligt i 1-2 dage. Men hvis hun sidder i fryseren i to uger, bliver det endnu bedre.
Vi tager kålen ud af fryseren en halv dag inden madlavning af kålruller og lader det optø. Her er det, vores hemmelighed! Der er ikke behov for at tilberede kål, sprede den ikke særlig behagelige lugt, der ledsager madlavning i hele lejligheden, du behøver ikke bekymre dig, hvis kålen er kogt i den ønskede grad, og om lagnerne vikles uden at rive.
Fjern bare kålen fra fryseren, og efter at vores snedronning er optøet, vil bladene let og naturligt skilles fra den og blive meget bløde og sarte som silke.
Trin 2
Kog ris. Føj det til hakket kød, og tilsæt også finhakket løg, salt, peber, et råt æg og bland.
Vi spreder det færdige hakket kød på kålblade og pakker det ind i ruller. Steg hver rulle let i en gryde, ca. 2 minutter pr. Kålrulle.
Trin 3
Tre gulerødder på et rivejern, finhak en løg, mal tomater i en blender (du kan undvære dem), bland alt i en masse, steg det lidt, 5 minutter. Put fyldt kål i en gryde, ovenpå - en masse og fyld det med vand, så det er 1 cm dækket vores kålruller. Salt, peber, tilsæt et par lavrushka-blade. Det er kun at dække gryden med et låg og lægge på svag varme i cirka en time. God appetit!
