Du kan ikke servere almindeligt smør til gæsterne til te, men smør med forskellige tilsætningsstoffer kan overraske gæsterne. Det vil vise sig at være meget duftende med en ekstraordinær smag. Tilsætningsstoffer kan være forskellige, vi forbereder sandwichsmør med tomater, syltede svampe og brændenælder.
Er det nødvendigt
- Tomatolie:
- - 200 g smør
- - 4 tomater
- - peber, salt.
- Syltet champignonolie:
- - 100 g smør
- - 6 spsk. skeer af syltede svampe;
- - 1 løg
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft;
- - 1 tsk sennep
- - peber, salt.
- Brændenældeolie:
- - 200 g smør
- - 50 g nældeblade
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Smør med tomater
Skyl tomatene, skær dem i skiver og gnid derefter gennem en sigte. Blødgør smøret lidt (hold det bare i en halv time ved stuetemperatur), tilsæt tomatmassen til det. Sæt med salt og peber efter smag, rør om. Afkøles for at sætte
Trin 2
Olie med syltede svampe
Pisk blødgjort smør med citronsaft, bland med svampe hakket eller hakket i en blender. Skræl løg, hak fint, tilsæt smør med svampe. Sæt med salt og peber. Du kan tilføje 1 spsk til smørret til krydderi. en skefuld tilberedt sennep.
Trin 3
Brændenældeolie
Bland blødt smør med nældeblade, som først skal føres gennem en kødkværn. Tilsæt peber og salt efter smag. Sæt den færdige brændenældeolie i en oliedåse, læg den i køleskabet i 15 minutter.
