Venedigs salat har flere fortolkninger. Nogen vil foretrække den version, der er oprettet på basis af majs og pølse, andre - en salat med kyllingemasse og svesker. I begge tilfælde ser lagene godt ud, og maden smager godt.
"Pølse" -versionen af "Venedig" vil glæde dig med en række farver. Ud over den brune tone er der gul, orange, grøn, hvid. Sådan et væld af farver vil appellere til alle, der ud over smag sætter pris på madens skønhed. Det er en fornøjelse at skabe sådan en kulinarisk perfektion, der bare vil være en gave til festbordet. Her er de fødevarer, du har brug for for at skabe dit lille mirakel:
- 300 g røget pølse eller livmoderhals
- 1 stor agurk
- 200 koreanske gulerødder
- 250 g hård ost
- 1 dåse dåse majs
- mayonnaise.
Skær en agurk i tynde små strimler, pølsen strimles på samme måde. Slib osten på et groft rivejern. Åbn en dåse majs og dræn saften. Læg den tilberedte mad i en salatskål, tilsæt koreanske gulerødder, mayonnaise og bland. Hvis du ikke kan lide krydrede retter, skal du udskifte koreanske gulerødder med almindelige rå og hugge dem på et groft rivejern.
Venedigs salat kræver ikke nogen særlig dekoration. Men da det er dedikeret til byen på vandet, skal du donere en agurk til at bygge gondolerne, der bevæger sig der.
For at lave et par både skal du tage en lille frugt, skære den i halv længde, bruge en spiseskefuld til at fjerne noget af det indre kød. To både er klar.
Læg et par sugerør af koreanske gulerødder i bølger, så du kan se gondolerne flyde i vandet. Du kan konvertere sidstnævnte til både med sejl. For at gøre dette skal du skære et tyndt stykke ost 6x6 cm i størrelse, gennembore det i midten to steder med et tandstikker, træk let 2 modsatte kanter til hinanden. Stik enden af et tandstikker midt i agurkbåden. Den pyntede skål kan serveres med det samme.
Pynt også den anden salat, men tilbered den først med følgende ingredienser:
- 300 g kyllingefilet
- 250 g friske svampe
- 150 g svesker
- 150 g ost
- 3 æg
- 3 kartofler
- 1 frisk agurk
- mayonnaise.
Kog og afkøl kyllingefilet, og skær den derefter i terninger. Vask kartoflerne, kog dem.
Skrælede kartofler i en salat er mere velsmagende end dem, der er kogt i en "jakke", så kog dem efter afskalning med en kniv. Det vigtigste er ikke at fordøje.
Kog æggene i 5 minutter, dæk med koldt vand. Når de er kølige, skal du skrælle, hugge ved hjælp af små rivehuller og ost og agurker i store celler. Skær kartoflerne i små firkanter. Hæld sveskerne med kogende vand i 20 minutter, dræn væsken, skyl dem, tør dem, hug dem fint.
Skær de vaskede champignoner i stykker, steg dem i vegetabilsk olie, fold over en sigte for at dræne overskydende fedt. Nu kan du begynde at lægge salaten i lag.
Sæt sveskerne på skålen først, hvorpå kyllingekødet er. Top den kogte filet med et net af mayonnaise. Placer derefter svampen og derefter æglaget. Smør det også med majones. Det er stadig at lægge osten og dække overfladen af snackskålen med revet agurk. Til dekoration kan du bruge 2-3 svesker, skåret i kiler og lægge dem på overfladen af en snackret.
