Selv almindeligt slagteaffald kan blive til en gourmet-snack, hvis du bruger din fantasi. Prøv at lave en lækker ostekage med kyllingelever. En sådan cupcake kan serveres på festbordet eller få en hurtig morgenmad før arbejde.
Er det nødvendigt
- Til levermasse:
- - 500 g kyllingelever
- - 2 løg
- - 4 æg
- - 4 spsk. spiseskefulde semulje;
- - 1 spsk. en skefuld øjeblikkelig havregryn.
- Til ostemasse:
- - 150 g ost
- - 150 g ostemasse
- - 2 æg.
Instruktioner
Trin 1
Steg kyllingelever i varm vegetabilsk olie i 5 minutter. Skræl to løg. Steg løg separat og tilsæt det til leveren, hak disse komponenter med en blender.
Trin 2
Tilsæt æg, semulje, salt, havregryn til hakket lever. Bland grundigt. Hæld halvdelen af blandingen i en muffinsform. Sæt i ovnen i 5 minutter for at indstille toppen let, ellers kan du ikke sprede det næste lag ordentligt på toppen. Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd.
Trin 3
Mens formen er i ovnen, skal du forberede ostelaget. For at gøre dette skal du gnide osten, tilsætte ostemasse til den og slå 2 æg i. Bland grundigt.
Trin 4
Fjern bagepladen fra ovnen, læg ostemassen oven på leverlaget, flad. Læg den resterende hakket lever ud. Sæt formen tilbage i den varme ovn. Kog i cirka 45-50 minutter.
Trin 5
Fjern den færdige leverkage med ost fra ovnen, afkøles uden at fjerne den fra formen. Overfør derefter til en flad skål, skåret i tynde skiver. Server som en snack eller server med morgenmad med varm te.
