Græskarfrø bruges i vid udstrækning til madlavning. De passer godt til salater, saucer, bagværk. Og de er også nyttige - de kan styrke væggene i blodkarrene, forbedre hudens tilstand. Vi foreslår at lave en usædvanlig cookie med en rosmarin smag med denne ingrediens.
Er det nødvendigt
- - 180 g mel
- - 110 g smør
- - 100 g græskarfrø
- - 60 g sukker
- - 1 æg
- - 4 rosmarinkvis
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Hæld det sigtede mel med sukker, græskarfrø og hakket frisk rosmarin i en blenderskål. Pisk godt, så frøene knuses fuldstændigt. Lad et par græskarfrø være intakte - de vil tjene som dekoration til vores cookies. Tilsæt derefter blødgjort smør, slå igen. Tilsæt et kyllingæg, pisk.
Trin 2
Du har en glat, blød dej. Dann to pølser ud af det, pakk dem ind i plastfolie, læg dem i køleskabet i en halv time for at køle af. Dejen er meget smidig, pølserne dannes meget let.
Trin 3
Så snart en halv time er gået, skal du fjerne pølserne fra dejen, skåret i små cirkler ca. 1 centimeter tykke. Læg dem på et bageplade, som skal være dækket med bagepapir på forhånd. Tryk et par hele græskarfrø i hver cirkel.
Trin 4
Bag græskarfrø og rosmarin cookies ved 190 grader i cirka 25 minutter. Cookies skal være brunfarvede. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, afkøl kagerne helt. Overfør til en vase - kagerne er klar til servering, det er stadig at lave te og samle alle ved bordet!
