Syltede agurker, selvom det er en simpel forretter, er en af de mest populære. De er relevante når som helst på året, de passer godt sammen med fisk eller kød. Denne hurtige opskrift gør nogle smukke salte agurker.
Er det nødvendigt
- - 1 kg friske agurker
- - 250 ml hver af riseddike, æblecidereddike
- - 120 ml vand
- - 2 spsk. spiseskefulde salt, sukker;
- - 2 teskefulde karvefrø, chili peber;
- - 1 tsk malet kanel.
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurkerne, skær dem i tynde skiver. Hæld både ris og æblecidereddike i en gryde, tilsæt sukker og salt (specificeret mængde). Hæld 120 ml vand i. Tilsæt spidskommen, chili og formalet kanel.
Trin 2
Sæt gryden på ilden, kog marinaden under omrøring lejlighedsvis. Lad kasserolleens indhold simre lidt, og sluk derefter for varmen.
Trin 3
Læg agurkerne i en tæt plastikpose (tag en genlukkelig pose). Hæld den varme marinade over agurkerne, forsegl posen og lad den marinere.
Trin 4
Hurtige syltede agurker med karvefrø skal syges i 1-2 timer, men det er et spørgsmål om smag - nogen vil kunne lide dem efter en halv times betning. Dette er ikke en opskrift til forberedelse til vinteren, sådan en snack skal forsøges at indtages hurtigst muligt, selv i køleskabet opbevares den ikke i lang tid - højst 2-3 dage.
Trin 5
Du kan servere en sådan forretter med fisk eller kødretter; baseret på disse agurker kan du tilberede grøntsagssalater, men de er uforlignelige og lige som en forretter.
