Grønne bønner stegt med hvidløgspile er en lækker vegetabilsk skål. Varmt kan det være en sideskål til alle kødretter, og koldt kan det serveres som en let salat.
Er det nødvendigt
- - 400 g grønne bønner
- - 100 g hvidløgspile
- - 3 stk. den hvide del af grønne løg;
- - 2 spsk. skeer af sojasovs, vegetabilsk olie;
- - 1 spsk. en skefuld honning;
- - 1 tsk aromatiske krydderurter
- - salt, dild.
Instruktioner
Trin 1
Skyl bønnerne, afskær enderne, du kan lade bønnerne være hele eller skære i små stykker - alt efter hvad der er mere praktisk for dig. Kog de grønne bønner i let saltet kogende vand i 5 minutter. Kast et dørslag, lad al væsken løbe ud.
Trin 2
Brug en saks til at skære hvidløgspilene i 2 centimeter stykker.
Trin 3
For en smagfuld marinade, kombiner sojasovs med honning og urter. Anbring hvidløgspilene i marinaden og rør godt.
Trin 4
Skær løg i ringe, steg i varm vegetabilsk olie i et minut. Tilsæt hvidløgspilene, kog i 3-4 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil pilene er ømme nok.
Trin 5
Tilsæt bønnerne til stegepanden, rør, dæk og lad dem simre i 10 minutter over svag varme. De grønne bønner med hvidløgspile er derefter klar til brug, det er stadig at drysse dem med hakket frisk dild. Hvis du skal servere bønnerne som en salat, skal du køle dem ned først.
