Hjemmelavede kager er de bedste! Det er lavet med kærlighed. Lav en simpel, men lækker cookie med aromatisk brombærcreme - en god godbid til te eller kaffe.
Er det nødvendigt
- - 150 g hvedemel
- - 100 g smør
- - 100 g brombær
- - 70 g sukker
- - 30 g valnødder
- - 2 spsk. skeer creme fraiche;
- - 1 spsk. ske kakaopulver.
Instruktioner
Trin 1
Hak valnødderne. I stedet for valnødder kan du tage mandler eller hasselnødder - alt efter hvad du foretrækker.
Trin 2
Sigt hvedemel, bland det med sukker, blødgjort smør og creme fraiche. Tilsæt kakaopulver, ælt dejen fra disse ingredienser. Det skal ikke holde fast i dine hænder! Tilsæt hakkede nødder til dejen, husk dejen lidt igen. Du kan tilføje lidt chokoladesmag, hvis du har en.
Trin 3
Derefter rulles dejen ud i et tyndt lag, skæres kagerne ud ved hjælp af forme. Antallet af cookies skal parres, da du derefter skal forbinde halvdelene af cookies. Fold kagerne i en bageplade eller på et bageplade smurt med smør eller margarine og læg dem i ovnen.
Trin 4
Bag kagerne ved 180 grader i 15-20 minutter, fjern derefter bagepladen fra ovnen, lad bagværk køle af.
Trin 5
Husk brombærene og opvarm lidt over ilden med tilsat lidt sukker. Du kan derefter blande bærpuréen med kraftig fløde eller creme fraiche for at lave en creme eller lade den være på den måde. Eller du kan tage færdiglavet brombærsyltetøj. Smør en cookie med brombærcreme, dæk den anden halvdel ovenpå.
Trin 6
Anbring kiks med brombærcreme på et fad, pynt med nødder eller friske brombær, server med te.
