Paella er en lækker risbaseret skål. Du kan supplere det med noget - kød, grøntsager, skaldyr. Vi foreslår at forberede paella med kyllingehjerter og svesker.
Er det nødvendigt
- - 2 kopper langkornet ris
- - 500 g kyllingehjerter
- - 1 løg
- - 1 gulerod
- - 10 stykker. svesker;
- - vegetabilsk olie, salt, peber.
Instruktioner
Trin 1
Sauter hakket løg og gulerødder i en gryde eller stegepande. Tilsæt kyllingens hjerter. Du kan skære hvert hjerte i to for at gøre det lettere at spise senere.
Trin 2
Skyl langkornet ris (det er bedre ikke at tage rund ris for at undgå en grødet fad). Tilsæt ris i stegepande / gryde, tilsæt ikke vand! Dæk, opvarm i 5 minutter.
Trin 3
Hæld nu 1 glas kogende vand i skålen, omrør, dæk med et låg. Lad det simre over svag varme, indtil alt vandet er fordampet.
Trin 4
Når vandet er fordampet, tilsæt krydderier og salt efter smag. Hæld 1 glas mere, dæk, og lad det simre, indtil risen er kogt igennem.
Trin 5
Skyl sveskerne grundigt under rindende vand, du kan endda lade dem trække i blød i mindst 10 minutter og derefter skære dem i små stykker, tilsæt fadet fem minutter inden madlavningens afslutning.
Trin 6
Paella med kyllinghjerter og svesker er klar, du skal servere fadet varmt.
