Biprodukter er yderst vigtige i kosten til en moderne person. Det er en uerstattelig kilde til vitamin A, D, E, komplet protein, jern, magnesium og kobber. Men det vigtigste i mad er, at det ikke kun skal være sundt, men også velsmagende. Her er en simpel opskrift på lækre kyllingehjerter.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg kyllingehjerter
- 2-3 mellemstore gulerødder;
- 2 løg;
- 4 spiseskefulde majones
- et glas varmt vand
- vegetabilsk olie til stegning;
- en flok dild
- persille og basilikum;
- salt
- koriander
- peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tag hjerter, skyl, skræl film. Skær hvert hjerte i længderetningen i fire stykker, så du får "kiler".
Trin 2
Hak gulerødderne på et groft rivejern. Skær løg i halv ringe. Kombiner løg og gulerødder med de hakkede hjerter.
Trin 3
Steg den resulterende blanding i vegetabilsk olie i 10 minutter ved svag varme.
Trin 4
Tilsæt vand, salt, koriander og peber og lad det simre i tyve til tredive minutter.
Dæk ikke gryden med et låg! Vandet skal næsten fordampe fuldstændigt.
Trin 5
Når hjerterne er slukket, tilsættes mayonnaise uden blanding fra varmen, blandes grundigt.
Trin 6
Skyl og hak dild, persille og basilikum urter. Føj dem til hjerterne, rør. Dæk panden med et låg, og lad hele blandingen simre i yderligere fem minutter.
Trin 7
Serveres varm. Pasta - horn eller spiraler - er perfekt til en sideskål. Du kan også servere det med kogte kartofler eller boghvede grød.
Trin 8
Den resulterende masse kan også bruges til fremstilling af sandwich. For at gøre dette skal du tage hvidt brød, stege det i vegetabilsk olie på begge sider. Gnid det ristede brød med hvidløg på den ene side og pensl derefter med mayonnaise. Sæt massen af stegte hjerter ovenpå.
Trin 9
Hvis du forbereder dig på et festbord, skal du udskifte vandet med et halvt glas vin fortyndet med koldt vand i et forhold på en til en. Dette giver skålen en krydret smag. God appetit!
